やっぱり、島根米!! 島根県産米応援サイト

島根の気候は日本海型気候地域に属し、雨や雪が多く北陸型に近い性格で、県土の70%を中山間地が占めています。こうした地理的条件のもと生産された「コシヒカリ」は、島根の代表的な品種であるとともに、良食味品種として全国的に高い評価を受けています。

「コシヒカリを超える米」を目指し山形県で開発されたお米です。島根県においても、平成24年産米より県の奨励品種に採用し、本格的な生産・販売がスタートしました。粒ぞろいが良く、炊き上がりのツヤと白さも際立ち、口の中に広がる甘みをより一層引き立てます。

「きぬむすめ」は、ツヤと白さに自信がある“色白美人”のお米です。「コシヒカリ」との炊飯比較試験でも「外観」は格段に優れており、「味」「総合評価」は、「コシヒカリ」と同等。冷めても美味しくいただけますので、お弁当にもおススメです。